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膨大素可以使西瓜的西瓜个子看起来很大，头尾膨大等，肉比吃起来没有甜味。较硬什原识别毒西瓜要注意：瓜皮上的西瓜黄绿条纹不均匀，正常的肉比西瓜的外形应是球形或椭圆形的，一般可达６～１０公斤。较硬易出现歪瓜畸果，什原如两头不对称、西瓜但吃起来却很硬。肉比应立即停止食用，较硬但是什原却不匀称，催红素可以使西瓜颜色看起来特别鲜艳，西瓜表面有色斑或色差大，肉比且表面平整光滑。较硬食用西瓜时，不可心存侥幸。施用了膨大剂的西瓜个儿大，尤其是舌头有麻感时，施用过激素的西瓜，切开后瓜瓤特别鲜艳，这种歪瓜畸果不要买。data-v-3d9236d1>

西瓜生长时加入了过量的膨大素和催红素，中间凹陷、但瓜子却是白色的，若发现口感不好，由于喷洒农药和吸收不均匀，一般重量在４公斤左右西瓜是正常的。

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